安康食物

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安康食物 Healthy Food


中慧食物,系山东亚太中慧集团有限公司旗下食物奇迹平台,以安康养殖和安全食物为焦点,并逐渐完美中央厨房、生鲜连锁、快餐终端、食堂团膳等产业链规划,致力于为社会供给安康甘旨、质优价廉的食物。

中慧食物始终承袭集团“安康食物 幸福生活”的企业愿景,打造了保障食物安康安全的品控系统:经由过程经心研制的饲料配方、优良的内部种苗供给、科学标准的现代化豢养、全程严苛的查验法式、精益的消费加工尺度等五个方面的层层把关,确保了从农场到餐桌食物安康与安全,为消费者络绎不绝地供给着各类美食产物。

为包管屠宰加工环节的产品品质,建成高尺度的专业肉食屠宰深加工基地两家:山东邹平亚太中慧食品有限公司和山东铭基中慧食品有限公司。共有3条自动化屠宰生产线,前后与丹麦LINCO、韩国TAEJIN等装备公司协作,对装备停止了革新晋级,日屠宰量到达36万羽,月供给各种优良鸡肉产物15000吨。

公司环绕食物安康安全,消费中接纳“人性化屠宰”——掌握氛围屠宰的办法,包管了肉质安全和品格。员工颠末严厉的岗位培训及查核及格后上岗,工人操作技能纯熟,且消费现场接纳严厉的5S(收拾整顿、整理、打扫、干净、素养)管理,根据ISO9000尺度和HACCP质量体系的要求,设立了疾病药残掌握系统,成立建全了食品质量安全管理流程和500多个企业管理尺度,使肉鸡从进厂到朋分、入库、出库都在严厉的掌握之下。

中慧食物具有一支由食物硕士、本科专业人员构成的高学历、高本质的研发团队,他们具有丰硕的研发经历,可以按照市场变革和客户需求,对各类的产物工艺、口胃等停止实验和立异,研发出各种契合消费者口胃的产物。中慧食物研发中心自立研发的汉森肉排、辣么大鸡排、鸡肌堡、枫叶肉排、果园松脆鸡、澳洲大串等产物广受市场和消费者欢迎。

为增强对养殖环节和加工环节的安全检测,集团成立了专门的疾病掌握和品格检测机构。集团疾病控制中心特聘美国兽医学博士及海内高校、科院院所兽医专家作为手艺参谋,对农场养殖停止畜禽疫病病理学诊断与检测、病原别离审定、病原分子生物学诊断、病原流行病学监测、畜禽免疫抗体程度监测等诊断检测服务。同时,斥资1000余万建立了集团食物检测中心,检测职员由博士、硕士等专业人士构成,具有包罗三重四级杆液质联用仪(AB4500)在内的各种分析仪器及帮助装备100余台/套,检测范畴触及近200余个检测项目,包管了鸡肉从宰前到宰后的质量管控。

今朝,中慧食物曾经经由过程HACCP/ISO22000认证、并持续得到具有国际天分的优良农业标准(GAP)认证,是肯德基、麦当劳等快餐企业的计谋合作伙伴。


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